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自制小辣条,安全卫生无添加,方法都在这儿,嘴馋赶紧

发布日期:2020-05-20 16:51   来源:未知   阅读:

辣条这个零食,应该是绝大部分人的童年记忆,很多人小时候总是喜欢吃辣条,长大了以后也忘不了这个味道,不过总是听别人说外面买的辣条不卫生,是垃圾食品,以至于总是不敢多吃。

我是一个特别喜欢吃辣条的人,但也有点不放心外面买的辣条,不过最近我也特地学会了怎么在家里做辣条,而且全程都没有添加物,只是加了一些很家常的佐料而已,做出来的辣条味道让人赞不绝口。现在我就把方法步骤写下来,喜欢吃辣条的朋友快来跟我学一学,满足一下肚子里的馋虫。

【菜名】小辣条

【所需食材】豆卷、干辣椒面、白芝麻、细砂糖、葱姜蒜等佐料若干。

【方法及步骤】

1、首先我们去超市买适量的豆卷(最好选小块儿,这样后期制作容易入味),豆卷买来之后,先将其在清水中浸泡两到三分钟,将豆卷泡软之后捞出控干水分。注意浸泡豆卷的时间不宜过长,时间太长豆卷会泡的太软,做出来的辣条就没有嚼劲了。

2、将佐料都准备好,葱姜蒜都洗净。佐料准备好之后,我们起锅浇油,放入油的量尽量多一点,方便炸佐料。油热之后,我们将之前准备好的佐料(八角,花椒,桂皮,香叶,葱,蒜,大葱,生姜,蒜仁)放入锅中,开小火慢炸。

注意此时一定要开小火慢炸,如果火太大,佐料的香味会受到影响。

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